Chỉ 16% tinh chất được chiết xuất: Phần tốt nhất được chiết xuất cẩn thận từ các cột đồng và ủ trong thùng gỗ sồi lâu năm để nâng cao chất lượng của rượu. Rượu whisky Macallan 12 được tạo nên bởi phương pháp bí truyền tại Scotland có giá cao cấp 10. Cách ki